Yaşlılarda Doğru Beslenme

Çocukluk döneminde olduğu gibi yaşlılık döneminde de beslenme özel durum gerektirir. 30 yaşına kadar büyüme süreci tamamlanır ve metabolizmanız yavaşlamaya başlar. 65 yaş üzerindeki insanlar genelde yaşlı grubu olarak kabul edilirler. 

Yaşlanmayla birlikte vücudumuzda ciddi değişiklikler olur. Saçlar beyazlaşır, derimiz kırışır, hormonal değişikliklerimiz olur (menopoz gibi), zihinsel faaliyetler azalır, kemik mineral içeriği azalır (kortizon, isoniazid, tetrasiklin, furosemid ve alüminyumlu ilaçların uzun alımında kalsiyum biyo yararlanımı). Bunlarla birlikte bazal metabolizmamız yavaşlar. Aynı şekilde indirim, dolaşım ve boşaltım sistemi yavaşlar. Oksijen kullanımı kapasitesi düşer ve glikoz toleransı azalır. Ayrıca bazı kronik hastalıklar (DM, HT vb.) ve yaşlılık da eklenince dikkat edilmesi gereken bazı durumlar oluşur.

İnsan vücudunda birçok değişikliğin meydana geldiği yaşlılık döneminde beslenmenin önemi artmakta, sağlıklı ve verimli bir yaşlılık dönemi için dengeli beslenmenin gerekliliği daha fazla ön plana çıkmaktadır.

Bu nedenle yaşlılıkta;

• Aşırı gıda alımından veya aç kalmaktan sakınılmalıdır.

• Hamur işleri ve tatlılardan mümkün olduğunca uzak durulmalıdır.

• Alkol ve sigara gibi alışkanlıklar bırakılmalıdır.

• Aşırı tuz, gereksiz ilaç kullanımı gibi alışkanlıklar terk edilmelidir.

• Kahve ve çay alımını ölçülendirmemiz gerekmektedir.

• Lif yönünden ağırlıklı gıdaların alımı artırılmalı.

• Folik asit, B vitaminleri, E ve C vitaminleri alınmalıdır.

• Oksidasyon stresinin arttığı bu dönemlerde antioksidanların alımı büyük önem taşır.

• Bitkisel çaylar, taze meyve suları alınabilir. Muhallebi, sütlaç gibi hafif tatlılar alınabilir.

• Yaşlılık döneminde bazal metabolizma hızının düşmesi ve kas hareketlerinin azalmasından dolayı enerji ihtiyacı azalmaktadır. Bu nedenle enerji alımı vücut ağırlığını dengede tutacak şekilde düzenlenmelidir.

• Protein ihtiyacı yetişkin dönemi ile aynı olmakla birlikte, elzem aminoasitlerin ve içeriği fazla olan kaliteli gıdaların alınması önerilir. Diyette yağ miktarı da minimuma indirilmelidir.

• Sık öğünlerde az yeme alışkanlığı geliştirilmelidir.

• Yaşlıların beslenmesinde; gelir durumu, hastalıklar, olumsuz alışkanlıklar, sosyo ekonomik durum göz önüne alınarak diyetler düzenlenmelidir.